Agrimonia y Ajenjo

Agrimonia

Es una planta herbásea de las familia de las rosáceas. Su tallo es recto y mide de 30 a 90 cm de altura. Las hojas son aterciopeladas , verdes en la parte superior y grisáceas en la inferior. Tiene flores amarillas en espiga. Los frutos son aquenios, nacen adheridos al tallo y están cubiertos de pelos erizados que se pegan a la ropa cuando se los rosa.

La Agrimonia es aromática, de olor  amargo pero agradable. se utilizan las hojas y las sumidades florales.

Nombres: 

Su nombre científico es Agrimonia Eupiatoria. En inglés se llama agrimony; en francés, aigremoinu; en italiano y portugués  se llama igual que en castellano.

Cultivo

Es una planta agreste, muy común a orilla de los caminos. Se reproduce fácilmente, por medio de la división de la raíz, durante el otoño. Se adapta a diferentes tipo de clima y suelos. se utilizan  las hojas y las sumidades florales.

Propiedades

la Agrimonia tiene propiedades antidiarreicas y astringentes. se aconseja su empleo contra las inflamaciones de garganta, anginas, bronquitis y catarro. externamente puede usarse en la cura de heridas y úlceras.

Formas de Uso de la Agrimonia

Infusión bucal hervir medio litro de agua y verter 60 g de hojas y sumidades florales. Filtrar y usar el líquido en gárgaras frecuentes.

Decocción para la garganta hervir 50g de hojas secas en medio litro de agua. Filtrar y agregar miel. Hacer gárgaras con el líquido tibio, dos veces al día. La decocción sin endulzar puede usarse para la limpieza de heridas y úlceras. 

Infusión contra la gripe hervir un litro de agua y poner en infusión 50 g de hojas y sumidades florales, durante 18 minutos. Endulzar con miel y beber 3 tacitas diarias. la misma infusión se utiliza contra la hiperacidez gástrica.

Ajenjo

Es una planta herbácea perenne de la familia de las compuestas. Alcanza un metro de altura. Las hojas son alternadas y muy recortadas y da pequeñas flores que forman racimos. Tiene un fuerte aroma y un sabor muy amargo. se utilizan las hojas y las sumidades florales.

Nombre

Su nombre científico es Artemisia absinthium. En inglés se llama wormwood; en francés, absinthe; en italiano, assenzio y en portugués, absinto.

Cultivo

El Ajenjo se reproduce por semillas o estacas. Se debe plantar en primavera, en lugares soleados y muy húmedos con tierra arcillosa. Es de fácil cultivo y crecimiento. Se recolecta durante el verano. Después de su florescencia, se debe cortar la planta para favorecer el crecimiento para el año siguiente. 

Propiedades del Ajenjo

El Ajenjo posee propiedades diuréticas y digestivas. Actúa contra la flatulencia, es depurativo de los intestinos y vermífugo (de acción contra lombrices y parásitos). Favorece la actividad hepática y de la vesícula biliar, Desde hace miles de año, se utiliza para tratar el paludismo.Externamente, puede emplearse contra dolores de cabeza, torceduras y dolores articulares y para detener hemorragias nasales. No deben tomarlo las mujeres embarazadas y se deben utilizar las cantidades y dosis indicadas, sin excederse de ellas ni hacer un uso prolongado.

Formas de Uso del Ajenjo

Infusión Diuretica y Digestiva: verter una cucharada de hierva de ajenjo en infusión en una taza de agua hirviendo. Dejar asentar de tres a cinco minutos. Colar y beber lentamente una a dos tazas diarias.
Tintura tónica y digestiva: macerar, durante un día, 30 g de hojas secas en 60 ml de alcohol a 60°. Agrerar 60 ml de vino blanco. Después de 10 días, colar y filtrar. Beber de 20 a 30 g en un poco de agua, antes de las comidas.
Cerveza antiparasitaria: se prepara con una parte de hojas de ajenjo y 30 de cerveza y se deja macerar un día. Beber un vaso por comida.
Cataplasma: hervir hojas de ajenjo, escurrirlas y machacarlas. Aplicar sobre las zonas afectadas para calmar dolores de cabeza o articulares.    

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Achicoria amarga y Acoro

Achicoria Amarga

Es una planta vivaz de la familia compuestas. Alcanza una altura media, sus tallos son pilosos y sus hojas, lanceoladas y dentadas. Las flores tienen un color azul vivo y surgen en las axilas de las hojas superiores. Las hojas son comestibles.

Nombres

En español también se la conoce como escarola. su nombre científico es Chicorium intybus. En ingles se llama chicory;en francés, chicorée sauvage; en italiano, cicoria salvática y en portugués, chicóia-amarga.

Cultivo

Crece espontáneamente en lugares secos , aunque se cultiva desde la antigüedad por siembra. el terreno debe ser blando, bien revuelto y no demasiado húmedo. Se adaptan a climas templado y frió . Cuando aparecen las flores , deben eliminarse para fortalecer las raíces. 

Propiedades

Ya dijimos que sus hojas, de sabor amargo son comestibles. Sus raíces, tostadas y molidas, se adicionan al café para contrarrestar el efecto de la cafeína. Posee propiedades tonicas, depurativas,diureticas y laxativas. Su jugo es digestivo y aperitivo. 

Formas de Uso

Infusión Diurética: hervir una taza de agua y verter 5 g de raíz; colar y beber varias tazas diarias. También puede beberse directamente el jugo, solo o combinado.

Decocción contra la inapetencia: hervir 15 g de raíz fresca y limpia en un litro de agua. Filtrar y beber dos tazas diarias, antes de las comidas.
Decocción digestiva: hervir 10 g de raíz de achicoria y una cucharada de flores de borraja. Filtrar, endulzar con miel y tomar tibia, en dos dosis diarias.
Decocción contra la ictericia: hervir durante dos minutos, 30 g de raíz de archicoria y 60 g de hojas y raíces de perejil. Filtrar y beber tres tazas por día.

Acoro

Es una planta herbácea perenne, de la familia de las aráceas. Posee un rizoma grueso, de las raíces largas, que una vez seco, toma color pardo anaranjado en la superficie y amarillo en el interior. Es esponjoso, de sabor fuerte y amargo y de olor agradable. Sus hojas son largas, carnosas y se reúnen en grupo. tienen un tallo carnoso y triangular que produce una inflorescencia de color claro.

Nombres

El nombre científico es Acorus calamus. En ingles se llama sweet flag; en francés, acore urai; en italiano, cálamo aromático y en portugués, ácoro.
Cultivo Ambas especies pueden plantarse todo el año, dejando un espacio de 25 cm entre plantas. Prende fácilmente y no requiere cuidados especiales. Las hojas se cosechan seis semanas después. Deben dejarse plantadas las hojas centrales. Las raíces se recogen en primavera y verano.Deben secarse al sol y guardarse y pueden reducirse a polvo para su uso.  

Propiedades

Sus hojas son un excelente alimento, rico en vitamina C, ácido oxálico y minerales. Pueden usarse como condimento. La raíces tienen propiedades diuréticas, fortificantes, reconstituyentes y de buena acción contra la anemia. también se emplea para aliviar úlceras de la boca, granos y otras erupciones cutáneas.

Formas de Uso

Tintura reconstituyente: macerar 10 g de rizoma de acoro en 50 ml de alcohol de 70°, durante 5 dias. Exprimir , filtrar y poner en un frasco con cuentagotas. Tomar 5 gotas en un poco de agua , antes de las comidas.

Tintura para la anorexia: secar y picar bien 25 g de rizoma. Macerarlo durante 5 días en 100 ml de alcohol de 65°. Mezclar la mitad de lo obtenido con 950 ml de vino tinto. Beber una copita antes de cada comida principal.

Infusión digestiva: hervir medio litro de agua y verter 10 g de rizoma. Dejar asentar 10 minutos. Filtrar y endulzar con miel. Agregar un pedazo de cáscara de limón. Beber después de las comidas principales .

Infusión para el mal aliento: Verter 30 g de rizoma en un litro de agua  hirviendo. Dejar 30 minutos y filtrar. Tomar 3 tacitas diarias.

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La Acacia y la Acedera

Acacia

Es una planta de la familia de las leguminosas-mimosídeas. Posee ramas fuertes, hojas lanceoladas y flores en racimos, muy perfumadas. Abarca numerosas especies. De la corteza se obtiene un jugo denso y pegajoso, similar a la goma arábiga. También se utiliza las flores, hojas y semillas.
Nombres
El nombre científico de la acacia varía según la especie. En inglés, francés, italiano y portugués recibe la misma denominación que en castellano.

Cultivo

La acacia es una planta silvestre, aunque puede adaptarse para cultivo mediante brotes. Las incisiones para obtener la resina se deben hacer a principios de invierno.

Propiedades

La acacia se la utiliza para combatir fiebres, diarreas y quemaduras. El jugo que se obtiene al exprimir juntas las hojas y las semillas se emplea para inflamaciones de la boca y garganta.

Formas de Uso

Decocción para Fiebre: hervir, en 250 ml de agua, 25 g de flores secas, durante 15 minutos. Mejora el sabor con algunas gotas de jugo de naranja y endulzar con miel. Beber caliente dos veces al día.

Infusión intestinal: preparar una infusión con 25 g de flores secas en 100 ml de agua caliente. Dejar asentar, filtrar 10 minutos y beber enseguida. Repetir la dosis varias veces al día.

Ungüento para Quemaduras: mezclar un poco de goma arábiga en polvo y una clara de huevo. Aplicar como cataplasma sobre la zona afectada. Evita las ampollas.

Acedera

Pertenece a la familia de las poligonáceas. Es una planta vivaz, robusta, con lóbulos en forma de flecha en la base de las hojas. Sus tallos son rojizos y las hojas, anchas y finas. Es de sabor amargo y un poco ácido, pero sus partes verdes son comestibles. 

Nombres

Las dos especies más conocidas son la Rumex acetosa y la Rumex crispus. En inglés se llama common sorrel; en francés, oseille des prés; en italiano, romice y en portugués, azedeira.

Cultivo

Ambas especies pueden plantarse todo el año, dejando un espacio de 25 cm entre plantas. Prende fácilmente y no requiere cuidados especiales. Las hojas se cosechan seis semanas después. Deben dejarse plantadas las hojas centrales. Las raíces se recogen en primavera y verano.Deben secarse al sol y guardarse y pueden reducirse a polvo para su uso.  

Propiedades

Las hojas de la acedera son un excelente alimento, rico en vitamina C, ácido oxálico y minerales. Pueden usarse como condimento. La raíces tienen propiedades diuréticas, fortificantes, reconstituyentes y de buena acción contra la anemia.  también se emplea para aliviar úlceras de la boca, granos y otras erupciones cutáneas. 

Formas de Uso

Infusión Diurética: hervir 1 litro de agua y verter 75 gramos de hojas de acedera. Beber cuatro o cinco tazas diarias. También puede extraerse jugo de las hojas y tomar una cucharada sopera cada hora

Cápsulas para la anemia: picar raíz seca y poner de 2 a 4 gramos de polvo en cápsulas. Tomar durante el día, entre las comidas. Puede usarse también en caso de anorexia.

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